Bireysel Catering Nedir ?

 

Catering türkçe karşılığı “ yemek servisi “ anlamına gelmektedir. Bireysel catering kişilerin talep ve istekleri doğrultusunda gerçekleştirilecek olan düğün, nişan, doğum günü gibi organizasyonlarda yapılan yemek hizmetidir. Doğum günü, nişan, düğün gibi organizasyonlarda yapılan catering hizmetlerinde gerekli olması durumunda ve müşterinin talebi doğrultusunda garson ve hostes ekipleri de ayarlanabilmektedir. Catering firmaları çoğunlukla İzmir, Ankara, İstanbul gibi büyükşehirlerde oldukça sık tercih edilmektedir. Catering firmaları müşterilerinin istek ve talepleri üzerine yapılacak olan organizasyona özel hazırlanır. Bireysel catering hizmetleri içerisinde kaliteli ve taze ürünlerin yanı sıra, oldukça hızlı ve yaratıcı çözümlerde üretilmesi gerekir. Catering işlemlerinden önce çalışılacak olan müşteri ile ortak bir anlaşma ve bütçe belirlemesi yapıldıktan hemen sonra ise müşterinin belirlemiş olduğu talep ve istekler doğrultusunda yemek hizmetinin dışında garson, hostes ve aşçı da eğer müşterinin talebi içerisinde var ise organizasyon mekanına gönderilir. Catering hizmeti oldukça riskli bir iştir. Catering hizmeti sırasında yapılacak olan herhangi bir hata oldukça zor durumlar yaşatabilir. Catering firmaları belli alan dışında uzun zamandır mobil catering hizmeti vermeye de başlamıştır. Bireysel catering müşterinin organizasyona göre yeme – içme, aperatif atıştırmalıklar ile hizmet verebilir. Bireysel catering sırasında müşteri memnuniyetinin önemi olduğu kadar çalışanların vermiş olduğu hizmette oldukça önemli bir konudur. Catering hizmetleri her ne kadar organizasyon amaçlı olduğu düşünülse de herzaman ve heryerde catering hizmeti yapılabilmektedir. Mobil catering ve açık büfe catering bunlara örnek olabilir.

 

Catering Hizmetleri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler;

 

• Bireysel Catering Hizmeti,
• Özel Catering Hizmeti,
• Mobil Catering Hizmeti,
• Açık Büfe Catering Hizmeti,
• Ofis Teslim Catering Hizmeti,
• Endüstriyel Catering Hizmeti.

 

Catering hizmetleri sırasında bazı konulara oldukça dikkat edilir; hazırlanmış olan menü, çalışacak olan garson, hostes ve aşçılar catering hizmeti konusunda oldukça dikkate alınır. Garsonların ve hosteslerin güzel yüzlü olması, aşçı ve şeflerin yemek konusunda oldukça dikkatli olmaları gerekmektedir. İstanbul catering firmaları içerisinde seçeceğiniz firmayı oldukça iyi bir şekilde araştırmanız gerekmektedir.