Mobil Catering Nedir

Catering hizmetleri içerisinde bulunan ve taşınabilir yemek servisi olarak da bilinen mobil catering, catering hizmetleri arasında çok sık olmasa da tercih edilir. Mobil catering birçok yabancı ülkede popüler hale gelerek ülke kültürü olarak da görülür. Mobil catering genellikler gıda kamyonları, yiyecek standları, arabalar ve mobil ikram araçları kullanılarak yapılır. Mobil cateringde birden fazla yiyecek farklı türlerde hazırlanarak servis edilebilir türdedir. Mobil cateringin asıl kullanım amacı ise gerekli ve çok acil durumlarda kişilerin yemek ihtiyacını karşılamak amacı ile kullanılır. Catering hizmetleri içerisinde bulunan mobil cateringde  kullanılan gıda arabaları, otomobiller, bisikletler ve motorsuz olan römorkların belli bir ısıtma ve soğutma sistemi vardır. Bu ısıtma ve soğutma sistemi sayesinde tüketime ve dağıtıma hazır olan yiyeceklerin belli bir sıcaklıkta ve soğuklukta kalmasını sağlarlar. ABD’de kullanılan sosisli sandviç araçları ve hizmeti mobil catering hizmetine örnek verilebilir. Meksika’da kullanılmakta olan taco kamonlarıda mobil catering hizmeti arasında yer alır. Mobil catering araçlarında kullanılan mobil mutfak, ızgara, fritöz ve diğer pişirme ekipmanları mobil catering aracına sonradan dahil edilmektedir. Mobil catering  araçları sadece daha önceden hazırlanmış olan yiyecekleri sunmaz, müşterinin isteğine bağlı olarak da yiyecek hazırlanabilir. Mobil catering araçları çoğunlukla kalabalık olan alanlara kurulur ve burada hizmet vermesi sağlanır. Kanada’da kullanılan dondurma kamyonları mobil catering araçlarına örnek olarak verilebilir. Yurtdışında sıkça tercih edilen mobil catering araçları oldukça yaygın olduklarından her yerde görülebilir.

Mobil Catering Araçlarında Hazırlanan Yiyecekler

 

• Kuzu eti,
• Tavuk,
• Döner,
• Pilav,
• Dondurma,
• Tatlı,
• Çikolata,
• Kahvaltı çeşitleri,
• Yumurta,
• Sandviç,
• Çörek,
• Kahve,
• Çay,
• Kokteyl,
• Bisküvi,
• Atıştırmalıklar.

 

Mobil catering araçlarında dağıtımı yapılan ve sunulan yiyecekler arasında bulunurlar. Ülkemizde çok sık tercih edilmese de mobil catering hizmeti gerekli olduğu ve ihtiyaç duyulduğu zamanlarda en iyi hizmeti vermektedir. Mobil catering araçları tek bir yerde sabit olmalarının dışında birden fazla yere gidebilir türdedirler.